Ensalada en Primavera

Ingredientes:
5 zanahorias medianas.
3 huevos duros
2 latas de lomitos de atún.
brotes de soja medio paquete.
2 limones exprimidios
sal a gusto , oregano
pizca de pimienta.

Preparación
rallar las cinco zanahorias. cocer los huevos abrir y dejar aerear el atún. ponerle el limón ,sal orégano y la pizca de pimienta. cortar en chico los brotes de soja frescos que son largos , quebrarlos y juntarlos con las zana horias y los huevos, mezclar todo y guardar tapado en la heladera hasta la hora de consumir. 4 porciones realmente exquisitas, sabrosas y muy nutritivas.